補鈣
據調查顯示,我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海、內蒙古地區小學生鈣的攝人量分別只有標準量的33%、55%和69%??梢?,我國兒童缺鈣的現象比較普遍。
專家科普
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據調查顯示,我國有95%的兒童存在不同程度的缺鈣,北京、上海、內蒙古地區小學生鈣的攝人量分別只有標準量的33%、55%和69%??梢?,我國兒童缺鈣的現象比較普遍。
概述
嬰幼兒每天需要多少鈣
寶寶缺鈣的可能癥狀
如何診斷寶寶是否缺鈣
給寶寶補鈣7大注意
補鈣的四大誤區
嬰幼兒每天需要多少鈣
2000年出版的《中國居民膳食營養素參考攝入量》中所提供的數值如下:
年齡組(歲)鈣攝入量(毫克/日)
0-0.5歲 300毫克/日
0.5-1歲 400毫克/日
1-4歲 600毫克/日
4-7歲 800毫克/日
寶寶缺鈣的可能癥狀
以下是寶寶缺鈣的可能癥狀,但各位家長要注意,有這些癥狀也不等于寶寶缺鈣。
1.夜間盜汗
尤其是入睡后頭部大量出汗,哭后出汗更明顯。
2.睡覺不實夜驚、夜啼
夜間經常突然驚醒,啼哭不止。
3.性情異常
脾氣怪,愛哭鬧,坐立不安,不易照看。
4.枕禿圈
后腦勺處的頭發被磨光,形成枕禿。
5.出牙晚、出牙不齊
有的小兒1歲半時仍未出牙,或牙齒發育不良,牙齒排列參差不齊,咬合不正,牙齒松動,過早脫落。
6.生長遲緩,學步晚,骨關節畸形
缺鈣的小兒多數1歲左右學邁腿走路。缺鈣的孩子,由于骨質軟,有的表現為“X”形腿,有的表現為“O”形腿,肌肉,松軟無力,腿骨疼痛。
7.前囪門閉合延遲常在1歲半后仍不閉合,形成方顱。
8.常有串珠肋肋軟骨增生,各個肋骨的軟骨增生連起似串珠樣,常壓迫肺臟,造成小兒通氣不暢,容易患氣管炎、肺炎。
9. 肌肉肌腱松弛
小兒缺鈣嚴重時,如果腹壁肌肉、腸壁肌肉松弛,可引起腸腔內積氣而形成腹部膨大如蛙腹狀。如果是脊柱的肌腱松弛,可出現駝背、雞胸、胸骨疼痛。
10.其他
小兒缺鈣還時常出現食欲不振、精神狀態不好、抽搐、對周圍環境不感興趣、智力低下、免疫功能下降等癥狀。
如何診斷寶寶是否缺鈣
小兒缺鈣給小兒發育帶來的危害大家已經十分清楚,缺鈣主要是由于體內維生素D不足,促使體內鈣磷代謝紊亂所產生的一種,以骨骼病變為主的全身性營養性疾病。小兒缺鈣的主要表現是骨骼發育障礙和神經精神反應異常,長期缺鈣對小兒智力發育也有一定影響。
對于有一定臨床經驗的兒科醫生來講,診斷一個小兒是否缺鈣并不是一件很復雜的事,只要按照規范的診斷程序來做,就可以迅速的得出結論。目前對小 兒缺鈣的診斷比較混亂,例如我們經常聽說,兒童家長憑自己的經驗給小兒做診斷,家長一看小兒有枕禿、出汗多、出牙晚,就認為小兒缺鈣。有些大夫工作不夠負 責或缺乏臨床經驗,有時僅憑化驗結果就草率的診斷小兒缺鈣,為此在家長中造成一種恐慌和誤導,引起社會上掀起給兒童盲目補鈣的熱潮。然而盲目補鈣嚴重的影 響到我國科學養育計劃的落實,不但有可能給小兒健康帶來危害,而且會造成社會資源的巨大浪費。
第一,應該先了解小兒的喂養情況,比如小兒的喂哺方式如何?是母乳喂養還是人工喂養?孩子每天的奶量是否充足?孩子何時開始添加輔食?輔食添加 是否合理?小兒的食物中是否含有豐富的鈣營養?小兒消化吸收功能是否正常等。另外還要了解小兒的一般健康狀況,小兒是否經?;疾??孩子是否經常做戶外活動 等?醫生要通過對家長的詢問來確定小兒是否存在缺鈣的可能。
第二、醫生要給小兒做全面的體格檢查,通過檢查進一步確定小兒是否存在缺鈣的臨床表現?小兒長期缺鈣可導致骨骼發育異常,但由于人在器官發育上 存在一定差異,所以發現小兒骨骼發育有輕微異常,也不能輕易下結論,應該經過對各種信息的綜合分析或觀察再做診斷,而不能一看到小兒頭囟門大一點,或肋骨 稍有一點上翹就診斷小兒缺鈣。
第三、醫生應根據臨床診斷需要給小兒做化驗檢查,化驗檢查是幫助兒科大夫診斷小兒缺鈣的主要信息資料之一,診斷時可以用來參考,但卻不能作為唯一的診斷依據。
按照正常的診斷程序診斷小兒是否缺鈣,得出的結論才是科學的,才能符合孩子的實際情況,并對指導家長科學育兒起到促進作用。否則將給小兒健康、 家庭、社會帶來危害。家長懷疑小兒缺鈣,應該找專業的兒科醫生做科學的診斷,不要道聽途說或者自己隨便給孩子下缺鈣的結論,更不能長時間,大劑量盲目補 鈣。
給寶寶補鈣7大注意
不要以為寶寶吃了補鈣劑或者補鈣餐就算補鈣成功,想要給寶寶高效補鈣,媽媽還要注意以下幾點:
1、不要讓鈣遇見草酸。
菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸,草酸容易與鈣元素結合而影響吸收。
所以補鈣期間最好把蔬菜放到熱水中燙一下,或是在飯前2小時或飯后3—4個小時服用鈣制品。
2、鈣劑不要與主餐混吃。
即使沒有太多草酸,如果在吃飯時服用鈣制品,也還是會影響鈣的吸收,混在食物中的鈣只能吸收20%。只要胃里面塞滿太多東西,效果就不太好。補鈣要與早、中、晚餐間隔半小時以上。也不要跟奶混在一起。
3、過量補鈣反而長不高
補鈣也要適量,不是越多越好。嬰幼兒每天攝入的鈣量約為400毫克,如果攝入的鈣量大大超過以上的標準,可能會便秘,甚至干擾其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用,還可能導致腎、心血管等器官組織發生鈣沉積,如產生腎結石的潛在危險等。
4、維生素D和嬰兒鈣片分開吃
真正缺鈣的孩子很少,很多孩子真正缺的應該是維生素D。維生素D的作用是讓鈣從腸道充分吸收,同時保證體內的鈣不會從尿里流失。嬰幼兒每天攝入 的維生素D的量應達到400國際單位。如果維生素D量不夠,就會表現為“缺鈣”。量太多了,又會產生維生素D中毒,引起各器官和血管鈣化等表現。所以嬰兒 應該吃不含維生素D的鈣片,同時補充魚肝油等維生素AD制劑,因市售的這些制劑已有固定的每日建議用量。含維生素D的鈣片內含的維D量較少,也需再補充魚 肝油等維AD制劑,但這會使每天補AD制劑的量要重新調整,使簡單的事反而復雜化。
5、鈣磷比例均衡減少鈣流失
正常情況下,寶寶體內的鈣、磷兩種礦物元素的比例是2:1,換句話說,鈣是磷的2倍,如果寶寶的食譜恰恰是這個比例,那么鈣的吸收利用率高。實 際情況呢?由于爸媽大多遷就寶寶的口味,過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、炸薯條等食物,而這些食物都是磷的“富礦”,致使大 量磷涌入體內,使鈣與磷的比例高達1:10以上,磷一旦多了,會把體內的鈣“趕”出體外,導致缺鈣。
6、補鈣要補鎂
鈣與鎂如同一對好搭檔,當兩者的比例為2:1時,最利于鈣的吸收與利用。遺憾的是家長往往注重補鈣,卻忘了補鎂,導致體內鎂元素不足,進而累及 鈣的吸收。鎂在以下食物中較多,如堅果(杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、 小蝦、龍蝦)等。
7、鈣鋅不同補
鈣與鋅,如果混合一起服用,雖然鋅不會干擾鈣的吸收,但鈣能降低鋅的吸收,故兩者同用實際上只發揮了補鈣的作用,補鋅的功能因遭受抑制而無法發揮出來。奧妙在于兩者會互爭受體,造成了受體配比不合理,因而一種吸收多而另一種吸收少。
正確做法是將兩種礦物元素分開服用,比如早晚服用鈣劑,中午則吃鋅制劑,兩者間隔至少3小時以上。
補鈣的四大誤區
誤區一:“是藥三分毒”,給孩子選擇保健品補鈣更安全
專家:保健品沒標不良反應≠無不良反應
市場上的兒童補鈣產品眾多,既有維生素,也有礦物質類;既有藥品也有保健品,選擇藥物補鈣還是保健品補鈣?這是不少父母的疑問。藥品的生產需要經過國家藥監局批準,上市之前必須通過藥理學、毒理學和臨床試驗才能投放市場。
作為具有治療和預防作用的藥品,它一定要標明適應癥,明確治療的作用,以及不良反應。如此高標準的生產要求,補鈣藥品值得信賴。建議選擇針對兒童相應年齡段的鈣劑,遵醫囑比較安全。
相對藥品而言,保健品只能起到保健、輔助治療的作用,并不是真正意義上的治療。同時,保健品一般沒有標明不良反應的癥狀,但并不代表完全沒有不良反應。
誤區二:液體鈣更利于孩子吸收
專家:鈣劑溶解度高≠吸收快
值得注意的是,鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類,它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。如果孩子腸胃功能良好,胃酸分泌、胃蠕動正常,鈣劑吸收速度快。
液體鈣劑溶解度好并不代表吸收快,主要看鈣劑里維生素D的含量。市面上的液態鈣軟膠囊主要由碳酸鈣、維生素D、明膠、純凈水、甘油組成。其中, 對鈣吸收有積極作用的主要是維生素D,它能促進小腸黏膜吸收鈣和腎小管對鈣的重吸收。不同形態的鈣,最終均以鈣離子的形式被腸道吸收,鈣劑溶解度高并不代 表吸收快。
誤區三:孩子補鈣就會引起便秘,這是通病,無法避免
專家:補鈣安排在兩餐之間最合理
碳酸鈣類鈣劑經過胃酸作用時,生成氯化鈣后到達腸道。其中15%被腸道吸收,85%跟食物中的草酸、植物酸、
脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物,如碳酸鈣、磷酸鈣等,堆積多了就形成便秘。
檸檬酸鈣水溶性較好,檸檬酸鈣離子能夠將人體難以吸收的草酸鈣、磷酸鈣中的鈣離子分離出來,形成水溶性較好的檸檬酸鈣排出體外,有效防止便秘。給孩子補鈣的同時可以給孩子多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間,此時,食物對它的影響較小。再讓孩子做適當的運動,增加胃腸蠕動也能有效減少便秘。
誤區四:給孩子補鈣同時多進食蔬菜,有助于鈣質吸收
專家:大量攝入纖維素會抑制鈣吸收
孩子的飲食的確需要均衡,但需要注意的是,鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收。
另外,牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質,兩者都是補鈣妙品。但是如果兩者同時進食,也會妨礙鈣的吸收,長期食用還會誘發乳堿綜合征。
我們最提倡給孩子使用食補的方式補鈣,但是,有的孩子補鈣效果卻不理想。其中,很大一部分原因是家長們不懂得補鈣的訣竅。因為要提高膳食鈣的吸收率,烹飪是非常重要的因素。那么,哪些烹飪方法有助補鈣呢?